Ovoce je zdravé, to bezesporu. Je přírodním příjmem mnoha vitaminů ( provitamín A, B, C), minerálních látek (draslík, hořčík, železo), rozpustné i nerozpustné vlákniny. Dále najdete v ovoci velké množství antioxidantů. Ovšem ovoce představuje také vydatný zdroj cukrů, především fluktózy a glukózy.
Dieta a ovoce
Pokud se snažíme hubnout, musíme jíst dle našeho výživového poradce ovoce v přiměřeném množství a dát přednost právě takovému, které neobsahuje tolik cukru. K určení vhodnosti ovoce nám pomůže glykemický index, který udává, jak rychle přechází cukr z potraviny do krve.
Top pětka
1. Nektarinky
Nektarinky obsahují ve zralém stavu až 83 % vody, díky tomu obsahují malé množství kalorií. Ve 100 gramech najdete pouze 36 kcal. Navíc vašemu tělu dodají vitamín C, beta-karoten, draslík a vápník.
2. Jahody
Jahody má spousta lidí spojená s létem. Navíc tento druh ovoce obsahuje na sto gramů jen 38 kcal. Vaše tělo dostane příjem velkého množství vitamínů C, draslíku, železa, organických kyselin a antioxidantů.
3. Borůvky
Borůvkám jsou připisovány až zázračné účinky. Obsahují 38 kcal na sto gramů. Navíc působí jako dezinfekce, zlepšují průchodnost cév a prokrvenost končetin.
4. Maliny
Maliny obsahují 57 kalorií na 100 gramů. Navíc jsou skvělým zdrojem vitamínů, vápníku, zinku, přírodních kyselin. Dle výzkumu dokáží snížit chuť k jídlu. Maliny působí dobře na poruchy zraku a kožní onemocnění.
5. Jablka
Jablka nám uzavírají top pětku s 61 kalorií na 100 gramů. Najdete v nich draslík, hořčík, vápník, železo, fosfor a také mangan. Jablka obsahují velké množství vlákniny.
Vhodné ovoce při dietě
- jahody, borůvky, maliny, ostružiny (max. 150 g denně)
- broskve, nektarinky, třešně, višně, švestky
- jablka, švestky
- pomeranč, pomelo, grep
- ananas, mango, kiwi, lichi, papája
Ovoce nevhodné při redukční dietě
- hroznové víno
- banán
- meruňky
- přezrálé ovoce
- kandované ovoce
- ovocné pyré nebo kompoty
Vhodné doba na konzumaci ovoce
Ovoce je vhodné jíst k dopolední svačině. Glykemický index ovoce lehce snížíte, pokud si ke svačině dopřejete ovoce s jogurtem, kefírem nebo s tvarohem. Dále si můžete ke svačině dát ovoce v kombinaci s ořechy.
Množství ovoce
Hlídejte si, aby váš denní příjem ovoce při redukční dietě nepřekročil 200 gramů.